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    佛手瓜能舒肝止呕

    2018-11-16 15:48:04   来源:好厨网   责任编辑?#24456;沙 ?#27983;览次数:8558

    说到佛手瓜相信大家都不陌生,他是一种营养价值非常高的蔬菜,那么多吃佛手瓜有哪些好处呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!

    佛手瓜又叫安南瓜、万年瓜等,除了清脆美味的口感外,吃佛手瓜的好处也是不少的,对风热头痛、咽干、干咳等症状都有缓解作用。佛手瓜的营养价值及功效也很高,它?#32531;?#22810;种营养物质,所含的维生素及矿物质?#23545;?#39640;于很多瓜类蔬菜,是心脏病、糖尿病、高血脂症患者极好的蔬菜选择。

    吃佛手瓜的好处

    常吃佛手瓜的好处有很多,佛手瓜有健脾开胃、理气和?#23567;?#28165;肺化痰、舒肝止呕的功效。佛手瓜?#33203;?#38048;利尿,扩张血管,降低血压。佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2~3倍,高钾低钠,含锌较多,而锌是“夫妻和谐素”。

    佛手瓜能舒肝止呕_1

    佛手瓜的营养价值及功效

    佛手瓜含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素A、维生素B:、维生素c、钙、锌等多种成分。佛手瓜中蛋白质的含量是黄瓜的2~3倍。维生素和矿物质的含量也明显高于其他瓜类。

    佛手瓜性凉,具有和中益气、疏肝理肺的功效。经常食用佛手瓜,可起到扩张血管、降低血压的作用。佛手瓜所含的锌,对儿童智力发育有益,缺锌儿童常食可以提高智力。

    佛手瓜的选购

    挑选表面光滑、茸毛软,这样的瓜比较嫩。如果瓜皮上留有少量的刺已发硬,佛手处有种子突出表面,则表示瓜已老熟。若瓜皮上留有少量的刺已发硬,佛手处已有种子突出表面,表示老熟,这些的佛手瓜因尽量不选。

    佛手瓜的存储

    适?#31995;?#28201;存储。也?#35856;?#29255;、晒干后长期保存。

    吃佛手瓜的养生宜忌

    佛手瓜适宜脾?#24863;?#24369;、支气管炎?#20154;?#32773;食用;佛手瓜含蛋白质和维生素多,含?#39057;停?#28909;量少,因此可作为心脏病、高血压患者的保踺蔬菜。

    佛手瓜是温性蔬菜.阴虚体热和体质虚弱的人应少食或不食。

    佛手瓜的食用方法

    清炒佛手瓜

    材料

    佛手瓜2个,青尖椒1个,红尖椒1个,少许,少许,少许,盐少许,食用油少许。

    做法

    1、佛手瓜洗净去籽,切丝备用。

    2、锅内油烧热,放入?#23567;?#23004;、蒜爆出香味,放入尖椒炒出香味,倒入佛手丝、盐翻炒2?#31181;?#21363;可。

    小诀窍

    一定要将瓜内的籽去掉哟,否则会影响口?#23567;?#20315;手瓜可以生吃的,翻炒2?#31181;幼?#22815;,炒得太老就不脆了。

    佛手瓜鱿鱼

    材料

    佛手瓜200克,鱿鱼须100克,油、盐、精、葱姜、料酒适量。

    做法

    1、佛手瓜去?#20122;?#29255;,葱姜洗净?#24515;?#40063;鱼须洗净焯水切丁。

    2、起锅热油爆香葱姜,煸炒鱿鱼须,放少许水焖煮2?#31181;印?/p>

    3、放佛手瓜和鱿鱼须炒匀。

    4、放盐、味精调?#37117;?#21487;。

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