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    秋葵炒鸡蛋

    秋葵炒鸡蛋

    做       法:
    口       味:
    咸鲜
    难       度:
    简单
    人       数:
    2人
    准备时间:
    10分钟
    烹饪时间:
    20分钟
    发布时间:2017-06-12
    460.4万 浏览量 8.7万 收藏

    秋葵炒鸡蛋是一道简单的家常美?#24120;?#33829;养丰富,老少皆宜。秋葵,是一种营养价值极高的蔬菜,它含?#24418;?#29983;素A和胡萝卜素,可以保护视力,特别适合小孩子吃,而且秋葵有一种自身的特殊香味,口感也是十分的爽滑,配着鸡蛋一块烹饪,简?#26412;?#20687;是一道营养价值极高的菜肴,对于任何人都是有极高的益处的。

    扫一扫边看边做

    用料

    主料
    鸡蛋
    300g
    秋葵
    400g
    辅料
    适量
    5g
    5g
    5g
    适量
    4g
    适量
    适量

    #秋葵炒鸡蛋#的制作步骤

    1. 准备原料。
    秋葵炒鸡蛋的做法步骤_1
    2. 开火,先把锅上水做上,同时把鸡蛋打散,在打散的鸡蛋里加点温水,样炒出的鸡蛋更松软好吃。
    秋葵炒鸡蛋的做法步骤_2
    3. 水开了之后把秋葵放到锅里焯一下水,不要焯太久,秋葵会变黄。
    秋葵炒鸡蛋的做法步骤_3
    4. 广式香肠改刀成片。
    秋葵炒鸡蛋的做法步骤_4
    5. 然后把秋葵改刀切成菱形。
    秋葵炒鸡蛋的做法步骤_5
    6. 锅上火,热锅凉油鸡蛋不容易粘锅,鸡蛋炒好出锅放一边备用。
    秋葵炒鸡蛋的做法步骤_6
    7. 锅上火放入底油,烧热以后,放入,片,炒出香味,广式香肠下锅。
    秋葵炒鸡蛋的做法步骤_7
    8. 放入秋葵,进行简单的调味,放入盐5g、糖4g、味精5g、鸡精5g。
    秋葵炒鸡蛋的做法步骤_8
    9. 翻炒均匀,倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,放入一点香油,翻炒均匀。
    秋葵炒鸡蛋的做法步骤_9
    10. 出锅装盘!
    秋葵炒鸡蛋的做法步骤_10
    11. 营养价值极高的一道菜,大家快来尝试做吧。
    秋葵炒鸡蛋的做法步骤_11

    大师秘籍

    1、打好的鸡蛋放一点点温水,这样炒出来的松软好吃。
    2、秋葵焯水不可时间太久,不然就没口感了。
    3、焯水后再改刀,防止秋葵再经过高温焯水处理后蛋白?#26102;?#36136;,可去掉黏黏的感觉。

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