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    冬瓜排骨汤

    冬瓜排骨汤

    做       法:
    口       味:
    咸鲜
    难       度:
    简单
    人       数:
    2人
    准备时间:
    20分钟
    烹饪时间:
    30分钟
    发布时间:2017-06-14
    750.7万 浏览量 8.2万 收藏

    冬瓜排骨汤是一道羹汤。在冬天,家里最爱做的一道菜肴。?#24247;?#22312;酷冷的冬夜里下班回家,喝上一晚冬瓜排骨汤,再吃几块其中的嫩排骨,感觉一下子浑身上下变暖和了起来。这道汤汤清宜人、性凉而味甘,清热消暑,对暑热难消等现象有效。冬瓜也是美容,调理胃部的一?#36136;?#20998;优质的蔬菜。

    扫一扫边看边做

    用料

    主料
    排骨
    500g
    冬瓜
    500g
    辅料
    50g
    少许
    5g
    100g
    适量
    少许
    几滴
    少许

    #冬瓜排骨汤#的制作步骤

    1. 准备原料。
    冬瓜排骨汤的做法步骤_1
    2. 先把排骨抄水,凉水下锅抄透,血末撇干净。
    冬瓜排骨汤的做法步骤_2
    3. 冬瓜切成片,切的厚一点0.5厘米左右就可以。
    冬瓜排骨汤的做法步骤_3
    4. 砂锅上火,倒上足量的水,把排骨倒入锅中,往?#27748;?#21152;几滴,放入大,再放入干贝胡椒粉少许,糖少许,盖上盖子煲30分钟。
    冬瓜排骨汤的做法步骤_4
    5. 煲30分钟之后,放入盐5g,再把冬瓜放入锅中,再煲15分钟。
    冬瓜排骨汤的做法步骤_5
    6. 就可以出锅了。
    冬瓜排骨汤的做法步骤_6
    7. 味道鲜美,营养优质,大家快来尝试着做吧!
    冬瓜排骨汤的做法步骤_7

    大师秘籍

    1、在煲时滴几滴香醋,可以加快骨头的钙质溶解,缩短烹饪时间,利于吸收,营养价值更高。
    2、排骨和冬瓜吨味道有点偏淡,加点干贝一起炖汤会鲜很多。

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