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    松仁玉米

    松仁玉米

    做       法:
    口       味:
    咸味
    难       度:
    简单
    人       数:
    2人
    准备时间:
    10分钟
    烹饪时间:
    15分钟
    发布时间:2017-11-29
    265.1万 浏览量 4.2万 收藏

    松仁玉米,是东北地区的传统名菜。在东北菜里非常有代表性,毕竟松仁和玉米都是东北的特产。这道菜的普通做法简单不复杂,而且健脾开胃。玉米中含有大量的钙质,还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物?#35270;?#38477;低胆固醇、防止细胞衰老?#32422;?#20943;缓脑功?#33441;?#21270;等功效。

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    用料

    主料
    松子仁
    100g
    玉米粒
    380g
    辅料
    50g
    20g
    1g
    20g
    适量
    20g
    10g

    #松仁玉米#的制作步骤

    1. 准备原料并把.胡萝卜切成玉米粒大小的丁备用。
    松仁玉米的做法步骤_1
    2. 锅内加入适量色拉油。凉油状态放入松子仁。小伙慢慢炸至微黄。
    松仁玉米的做法步骤_2
    3. 捞出沥油备用。
    松仁玉米的做法步骤_3
    4. 锅内加入适量清水,大火烧开放入玉米粒,胡萝卜丁,青豆,?#40644;?#27832;水(大约15秒)。
    松仁玉米的做法步骤_4
    5. 捞出沥干水分。
    松仁玉米的做法步骤_5
    6. 生粉加入适量清水调和成生粉浆备用;另起锅,加入食用油,白糖,少许清水,将白糖熬化,放入玉米粒,青豆,胡萝卜丁,盐,?#40644;?#32763;炒。
    松仁玉米的做法步骤_6
    7. 加入生粉浆。
    松仁玉米的做法步骤_7
    8. 翻炒均?#20161;?#29577;米粒表面形成薄薄一层玻璃芡汁。
    松仁玉米的做法步骤_8
    9. 出锅即可,装盘后均匀撒上松子仁。
    松仁玉米的做法步骤_9松仁玉米的做法步骤_10

    大师秘籍

    1、玉米粒可选择罐装美国甜玉米粒,更细嫩香甜。
    2、松子仁炸制时注意凉油下锅,小火慢炸,微微变色捞起。
    3、生粉浆不易过多,轻轻包汁即可。

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