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    蒜苗炒臘肉

    蒜苗炒臘肉

    做       法:
    口       味:
    咸鮮
    難       度:
    簡單
    人       數:
    2人
    準備時間:
    10分鐘
    烹飪時間:
    15分鐘
    發布時間:2017-12-07
    534.1萬 瀏覽量 11.8萬 收藏

    蒜苗炒臘肉是一道很平常的家常菜。幾乎是人盡皆知,它的受喜愛的程度也相當之高。 它的口味鮮美,綠油油的蒜苗清脆可口。同樣它的營養豐富。它可以通腸排便、增強抵抗力、預防癌癥。功效相當之高。

    掃一掃邊看邊做

    用料

    主料
    臘肉
    100g
    蒜苗
    150g
    輔料
    5g
    5g
    10g
    10g
    2g
    10g
    1g
    3g
    30g

    #蒜苗炒臘肉#的制作步驟

    1. 準備原料。
    蒜苗炒臘肉的做法步驟_1
    2. 臘肉清水漂洗干凈,切成0.3厘米片,蒜苔清水漂洗干凈后切成4厘米段備用。
    蒜苗炒臘肉的做法步驟_2
    3. 鍋內加入清水大火燒開,加入蒜苔紅尖椒條沸至翠綠。倒出瀝干水分。
    蒜苗炒臘肉的做法步驟_3
    4. 鍋內加入花生油燒熱,加入花,片炒出香味,加入臘肉煸炒至香。
    蒜苗炒臘肉的做法步驟_4
    5. 加入蒜苔,鹽,雞精生抽,耗油,翻炒均勻。
    蒜苗炒臘肉的做法步驟_5
    6. 加入香油翻炒出鍋即可,蒜苗炒臘肉完成。
    蒜苗炒臘肉的做法步驟_6

    大師秘籍

    1、臘肉處理時,要反復沖洗,以便于去掉過多鹽分。
    2、蒜苔沸水時不易過老,熟透脆嫩為佳。
    3、.蔥姜爆鍋時要炒制出香氣,確保提升整個菜的香味。

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