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    素炒西兰花

    素炒西兰花

    做       法:
    口       味:
    咸鲜
    难       度:
    简单
    人       数:
    2人
    准备时间:
    10分钟
    烹饪时间:
    20分钟
    发布时间:2018-04-11
    766.8万 浏览量 8.9万 收藏

    素炒西兰花是一道传统汉族的家常菜,长期使用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。有补肾填精,健脑壮骨,补脾和胃之效。主治久病体虚,肢体痿软,耳鸣健忘,脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。制作西兰花首先可以将西兰花洗净切成小块,可以用热水煮一段时间,然后捞出。放入锅中进行煸炒,调味即可。大家可以去自己尝试着做一下,这种素炒西兰花的做法非常简单。

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    用料

    主料
    西兰花
    400g
    辅料
    15g
    10g
    半个
    2g
    1g
    2g
    30g

    #素炒西兰花#的制作步骤

    1. 准备原料。
    素炒西兰花的做法步骤_1
    2. 西兰花去根洗净,改刀成小块,切成末,切成葱花,尖椒切成三角块。
    素炒西兰花的做法步骤_2
    3. 锅内放入适量清水大火烧开。
    素炒西兰花的做法步骤_3
    4. 加入适量盐,西兰花,尖椒沸水至翠绿断生。
    素炒西兰花的做法步骤_4
    5. 捞出沥干水分备用。
    素炒西兰花的做法步骤_5
    6. 炒锅内放入食用油30g烧热加入葱花10g,蒜片15g煸炒出香味。
    素炒西兰花的做法步骤_6
    7. 加入西兰花尖椒,盐,鸡精2g同时煸炒,均匀后淋香油2g出锅装盘即可。
    素炒西兰花的做法步骤_7
    8. 素炒西兰花就做好了。
    素炒西兰花的做法步骤_8

    大师秘籍

    1、西兰花沸水时加入适量盐,让西兰花有底味,?#21248;?#20445;炒制时滋味透彻。
    2、制作时注意翻炒均匀。
    更多秘籍: 西兰花的做法
    分类标签: 家常菜 更多

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