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    素炒西蘭花

    素炒西蘭花

    做       法:
    口       味:
    咸鮮
    難       度:
    簡單
    人       數:
    2人
    準備時間:
    10分鐘
    烹飪時間:
    20分鐘
    發布時間:2018-04-11
    766.3萬 瀏覽量 8.9萬 收藏

    素炒西蘭花是一道傳統漢族的家常菜,長期使用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發病幾率。有補腎填精,健腦壯骨,補脾和胃之效。主治久病體虛,肢體痿軟,耳鳴健忘,脾胃虛弱以及小兒發育遲緩等病癥。制作西蘭花首先可以將西蘭花洗凈切成小塊,可以用熱水煮一段時間,然后撈出。放入鍋中進行煸炒,調味即可。大家可以去自己嘗試著做一下,這種素炒西蘭花的做法非常簡單。

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    用料

    主料
    西蘭花
    400g
    輔料
    15g
    10g
    半個
    2g
    1g
    2g
    30g

    #素炒西蘭花#的制作步驟

    1. 準備原料。
    素炒西蘭花的做法步驟_1
    2. 西蘭花去根洗凈,改刀成小塊,切成末,切成蔥花,尖椒切成三角塊。
    素炒西蘭花的做法步驟_2
    3. 鍋內放入適量清水大火燒開。
    素炒西蘭花的做法步驟_3
    4. 加入適量鹽,西蘭花,尖椒沸水至翠綠斷生。
    素炒西蘭花的做法步驟_4
    5. 撈出瀝干水分備用。
    素炒西蘭花的做法步驟_5
    6. 炒鍋內放入食用油30g燒熱加入蔥花10g,蒜片15g煸炒出香味。
    素炒西蘭花的做法步驟_6
    7. 加入西蘭花尖椒,鹽,雞精2g同時煸炒,均勻后淋香油2g出鍋裝盤即可。
    素炒西蘭花的做法步驟_7
    8. 素炒西蘭花就做好了。
    素炒西蘭花的做法步驟_8

    大師秘籍

    1、西蘭花沸水時加入適量鹽,讓西蘭花有底味,以確保炒制時滋味透徹。
    2、制作時注意翻炒均勻。
    更多秘籍: 西蘭花的做法
    分類標簽: 家常菜 更多

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