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    蘿卜素丸子

    蘿卜素丸子

    做       法:
    口       味:
    咸鮮
    難       度:
    簡單
    人       數:
    2人
    準備時間:
    10分鐘
    烹飪時間:
    20分鐘
    發布時間:2018-01-24
    763.9萬 瀏覽量 10.8萬 收藏

    蘿卜素丸子是一道特別好吃的家常菜。一聽這個菜名就知道主料是蘿卜,蘿卜素有“小人參”的美稱,其價值可謂是非常之高。炸好的丸子一口咬下去略微的有點脆脆的感覺,剩下的就是香氣四溢了。想吃這么美味的素丸子就跟從大師的腳步來學習吧~

    掃一掃邊看邊做

    用料

    主料
    青蘿卜
    500g
    輔料
    2個
    10g
    10g
    2g
    2g
    10g
    適量
    30g

    #蘿卜素丸子#的制作步驟

    1. 準備食材。
    蘿卜素丸子的做法步驟_1
    2. 蘿卜洗凈切成細絲。
    蘿卜素丸子的做法步驟_2
    3. 將蘿卜絲放入盆中加入末10g、末10g、味椒鹽10克、鹽2克、雞精2克、胡椒粉2克、雞蛋面粉攪拌均勻。
    蘿卜素丸子的做法步驟_3
    4. 將蘿卜餡做成直徑2.5厘米的圓形。
    蘿卜素丸子的做法步驟_4
    5. 鍋內加入適量食用油燒制5成熱,將蘿卜下入油中。
    蘿卜素丸子的做法步驟_5
    6. 慢慢炸制表面變硬呈金黃色撈出瀝油裝盤即可,食用時配味椒鹽。
    蘿卜素丸子的做法步驟_6蘿卜素丸子的做法步驟_7

    大師秘籍

    1、蘿卜絲切好后用鹽稍微腌制出碎水,擠干水分。
    2、調制餡時攪拌均勻,粉不宜過多,能成型即可。
    3、炸制時注意控制油溫,不宜過高,防止丸子炸糊。
    更多秘籍: 青蘿卜的做法
    分類標簽: 家常菜 更多

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