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    油泼面

    油泼面

    做       法:
    口       味:
    微辣
    难       度:
    简单
    人       数:
    2人
    准备时间:
    10分钟
    烹饪时间:
    30分钟
    发布时间:2018-02-01
    316.6万 浏览量 3.7万 收藏

    油泼面是传统特色面?#24120;?#20197;陕西油泼面最为著名。这道面食最不一样的是在最后的时候要把热油泼在面和辅料之上。让辅料的香味完全的发散出来。在吃之前,你就会被他的香所吸引,吃上一口更会欲罢不能的想一口?#24188;?#19968;口的吃下去。

    扫一扫边看边做

    用料

    主料
    面条
    400g
    辅料
    1颗
    10g
    10g
    10g
    10g
    30g
    3g
    2g
    3g
    30g
    10g

    #油泼面#的制作步骤

    1. 准备原料。
    油泼面的做法步骤_1
    2. 锅内加入适量清水烧开将豆芽菜沸水至断生。
    油泼面的做法步骤_2
    3. 捞出备用。
    油泼面的做法步骤_3
    4. 另起锅加入清水烧开,放入面条煮熟,放入油菜煮至翠绿,一起捞出摆放入碗中。
    油泼面的做法步骤_4
    5. 碗中加入10g,10g,末10g,香葱末10g,鸡精2g,芝麻3g,辣椒面3g,酱油10g,老抽3g。
    油泼面的做法步骤_5
    6. 锅内加入食用油烧热,泼入碗中即可,食用时搅拌均匀。
    油泼面的做法步骤_6
    7. 又香又辣的油泼面最好了。
    油泼面的做法步骤_7油泼面的做法步骤_8

    大师秘籍

    1、泼油时掌握好油温要够热,?#21248;?#20445;浇入后面够香。
    更多秘籍: 面条的做法

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