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    雞腿燉土豆

    雞腿燉土豆

    做       法:
    口       味:
    咸鮮
    難       度:
    簡單
    人       數:
    2人
    準備時間:
    20分鐘
    烹飪時間:
    30分鐘
    發布時間:2018-02-01
    522.8萬 瀏覽量 14.4萬 收藏

    雞腿燉土豆是一道非常實惠非常上桌的家常菜。香香的大雞腿配上軟糯的土豆,再配上一碗米飯,是不是可以吃上一天呢。雞肉與土豆營養價值也是非常高的,常吃對人體是非常棒的哦。逢年過節還在為吃什么發愁么,看了這道菜你就會迫不及待的想自己做一下。

    掃一掃邊看邊做

    用料

    主料
    雞腿
    2只
    土豆
    250g
    輔料
    4顆
    少許
    2個
    10g
    10g
    2g
    10g
    1g
    2g
    30g
    10g

    #雞腿燉土豆#的制作步驟

    1. 準備原料。
    雞腿燉土豆的做法步驟_1
    2. 調料是這些。
    雞腿燉土豆的做法步驟_2
    3. 雞腿沖洗干凈后斬成3厘米大小的塊,土豆去皮切成4厘米寬2厘米的滾刀塊,切片備用。
    雞腿燉土豆的做法步驟_3
    4. 蔥姜切片備用。
    雞腿燉土豆的做法步驟_4
    5. 鍋內加水大火燒開加入雞塊沸水至白皮泛白。15秒左右。
    雞腿燉土豆的做法步驟_5
    6. 撈出清水沖洗干凈后瀝干水分。
    雞腿燉土豆的做法步驟_6
    7. 另起鍋加入食用油燒熱,放入八角2個炸香,蔥10g,姜10g,干辣椒少許,花椒5g煸炒出香味。
    雞腿燉土豆的做法步驟_7
    8. 鍋內加入耗油,醬油,雞塊翻炒均勻。
    雞腿燉土豆的做法步驟_8
    9. 然后加入清水適量中火慢燉至雞肉斷生后放入土豆,鹽,雞精繼續燉制。
    雞腿燉土豆的做法步驟_9
    10. 待湯汁濃稠后撒入香菜即可出鍋。
    雞腿燉土豆的做法步驟_10
    11. 美味的雞腿燉土豆做好啦。
    雞腿燉土豆的做法步驟_11雞腿燉土豆的做法步驟_12

    大師秘籍

    1、雞腿沸水后需要用清水沖洗干凈血水,以確保雞肉不腥。
    2、土豆不易過早放入,雞肉斷生后再放正好。

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