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    溏心卤蛋

    溏心卤蛋

    做       法:
    口       味:
    咸鲜
    难       度:
    简单
    人       数:
    2人
    准备时间:
    10分钟
    烹饪时间:
    20分钟
    发布时间:2018-01-25
    166.5万 浏览量 2.4万 收藏

    零失败溏心卤蛋!超级无?#24515;?#29190;水润说的就是它~

    扫一扫边看边做

    用料

    主料
    鸡蛋
    6个
    米酒
    20ml
    味霖
    50ml
    酱油
    100ml
    辅料
    20g
    适量

    #溏心卤蛋#的制作步骤

    1. 鸡蛋6个底部用针扎一个小洞。
    溏心卤蛋的做法步骤_1
    2. 锅中加水,加入盐20g,开大火煮沸后转小火,放入鸡蛋煮7分钟。
    溏心卤蛋的做法步骤_2
    3. 立即捞出鸡蛋放入冰水中,冷却后剥壳待用。
    溏心卤蛋的做法步骤_3
    4. 密封罐中倒入清水300ml、日式酱油100ml、味淋50ml、米酒20ml,搅拌均匀。
    溏心卤蛋的做法步骤_4
    5. 放入鸡蛋,盖上盖子,放入冰箱冷藏浸泡一晚。
    溏心卤蛋的做法步骤_5
    6. 取出即?#19978;?#29992;。
    溏心卤蛋的做法步骤_6
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