菜花指油菜所开的黄色花,属十字花科,是甘蓝的变种,花茎可食,原产地中海沿岸,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球。菜花又叫花椰菜,肉质细嫩,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收。菜...进入食材大全>>
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