大師家常菜第三期

齊魯風味,中國八大菜系中唯一一個自發性菜系。或許你不知道其實烤鴨這一道“北京菜”也起源與魯菜。 歷史悠久、難度最高、考驗廚師功力這些關鍵詞都讓魯菜格外神秘。早在明清時大量的山東廚子進入到了宮廷之中,更讓魯菜有了雍容華貴、中正大氣的風格特點進一步得到升華。這次魯菜大師曹建新老師,準備了40道經典的家常菜教給大家,曹大廚從業多年把自己的烹飪心得都放在視頻里和大家一起分享。 簡單下飯的茄子豆角,絲瓜炒雞蛋,讓外賣肚看了都饑腸轆轆的;涼拌金針菇和涼拌土豆絲更是聚會上的涼菜之王;糖醋排骨農家燉魚和爆炒大蝦是家宴必不可少的硬菜,玉米烙是小孩子們最喜歡的,蘿卜湯壓軸出場,最后上桌的什錦炒飯和素炒面實實在在的讓這頓飯能有了一個完美的句號。 一日三餐,天天吃外賣下館子,都不及在廚房里的煙火氣來的更有生活的味道。

責任編輯
圖片:來碗香菜
文字:來碗香菜
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